Bespaar ruim 25% elektriciteit aan koelen in jouw horecazaak met deze tips
Maar liefst 30 tot 50% van elektriciteitsverbruik in de horeca gaat op aan koeling. Niet heel vreemd: je wilt jouw gasten op een warme zomerdag een lekker koud drankje aanbieden. Hoe je jouw verbruik voor koelen aanzienlijk naar beneden brengt én koude drankjes en verse maaltijden serveert? We hebben de tips voor je op een […]
Met deze 5 tips verduurzaam jij jouw horecazaak!
Was jij ook aanwezig op de Horecava? Dan ben je vast met veel nieuwe ideeën naar huis gegaan. Ook wij bezochten deze gezellige beurs. Naast alle nieuwe technologieën, culinaire hoogstandjes en mooie oplossingen viel ons het volgende op: verduurzaming speelde een grote rol. Soms groot op de borden, vaak in de gesprekken met standhouders. De […]
Diepgevroren voedsel vervoeren met Phase Change Material
Bij het bezorgen van foodproducten zijn gecontroleerde omstandigheden, zoals de juiste temperatuur, soms cruciaal voor het kwaliteitsbehoud van het eten. Vooral wanneer de producten per post verzonden worden en langer dan enkele uren buiten de koeling zijn. Voor het vervoeren van diepgevroren foodproducten zijn gelpacks met Phase Change Material de ideale uitkomst. Wat Phase Change […]
SUP-wetgeving per 2023 voor de foodsector
Op 29 maart 2022 zijn de definitieve geplande regels voor aangewezen kunststofproducten voor eenmalig gebruik gepubliceerd door het Ministerie van Infrastructuur en Waterstaat, in de Staatscourant. Eerder dit jaar gaven we al aan wat de verwachtingen waren voor de volgende fase van de SUP-wetgeving, en in dit artikel zullen we de vastgestelde regelingen bespreken voor […]
